Leinöl

Leinöl wird durch Kaltpressung von getrockneten und gemahlenen Leinsamen hergestellt. 

Es hat einen leicht nussigen Geschmack und sehr geringes Risiko für Oxidation, was es zu einem idealen Öl macht, um in der Ernährung verwendet zu werden. 

Leinöl hat verschiedene gesundheitliche Vorteile. Aufgrund seines hohen Gehalts an ALA kann es dazu beitragen, Entzündungen im Körper zu reduzieren und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Arthritis und anderen entzündlichen Erkrankungen zu senken. Es kann auch den Blutdruck senken und die Cholesterinwerte verbessern.

Lignane im Leinöl sind phytochemische Verbindungen, die zur Krebsprävention beitragen können. Studien haben gezeigt, dass Lignane das Wachstum von Brust-, Darm-, Prostata- und anderen Krebsarten hemmen können.

Leinöl enthält viele verschiedene Nährstoffe wie Vitamin E, Kalzium und essenzielle Fettsäuren, die sich positiv auf den menschlichen Organismus auswirken können. Die Omega 3 Fette helfen bei der Senkung des Cholesterinspiegels im Blut, unterstützen das Immunsystem, regulieren den Hormonhaushalt, reduzieren Entzündungen im Körper und entfalten eine schützende Wirkung bei Arthritis. Ausserdem liefert uns das ÖL Vitamine D3 & E welches antioxidative Effekte haben sollte um unsere Zellen vor freien Radikal Schaden zu schüzen . 

Leinöl kann in Salaten, Smoothies und anderen Lebensmitteln verwendet werden. Es sollte jedoch nicht zum Braten oder Kochen verwendet werden, da die hitzeempfindlichen Omega-3-Fettsäuren beim Erhitzen zerstört werden können. Leinöl sollte auch kühl und dunkel aufbewahrt werden, um das Oxidieren des Öls zu vermeiden. Personen, die blutverdünnende Medikamente einnehmen, sollten vor der Einnahme von Leinöl Rücksprache mit ihrem Arzt halten, da es die Blutgerinnung beeinflussen kann.