Hirtentäschli Tee
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Produktinformationen "Hirtentäschli Tee"
Hirtentäschel-Tee Abderhalden – Traditionelle Frauenkraft aus dem Toggenburg, 100 g
Beim Aufbrühen verströmt der Hirtentäschel-Tee einen mild-krautigen Duft mit einer feinen, pfeffrigen Spitze. Diese unscheinbare Wildpflanze trägt viele liebevolle Volksnamen wie Schüfelichrut, Bettseicherli, Muttergottesbrot oder Schelmenseckli und ist fast überall in der Schweiz am Wegesrand anzutreffen. Hirtentäschelkraut taugt nicht nur als Tee, sondern auch als Wildgemüse: roh im Salat, fein gehackt im Kräuterquark oder in der Wildkräuterbutter.
Wildkraut mit fein-pfeffriger Note
Geschmacklich ist der Hirtentäschel-Tee mild, mit einem fein pfeffrigen Anklang, der an junge Rucola-Blätter erinnert. Verantwortlich für die leicht scharfe Note sind Senfölglykoside (Glucosinolate): eine für Kreuzblütler typische Stoffgruppe, die beim Aufgiessen in milde Senföle übergeht. Dazu gesellen sich Gerbstoffe sowie ätherische Öle, die für eine zarte Bitternote und ein zusammenziehendes Mundgefühl sorgen.
Frauenkraut mit Geschichte
In der europäischen Kräuterkunde hat das Hirtentäschelkraut (Capsella bursa-pastoris) seit Jahrhunderten einen festen Platz. Traditionell wurde es als Frauenkraut in Klostergärten und alten Hausapotheken gepflegt – Abderhalden führt diese Tradition mit dem Hirtentäschel-Tee weiter.
Aus dem Toggenburg in die Tasse
Das Hirtentäschelkraut wird sorgfältig ausgewählt, kontrolliert und nach hohen Abderhalden Qualitätsstandards im Toggenburger Labor verarbeitet.
Zubereitung: Pro Tasse 1 Teelöffel Hirtentäschel-Tee mit heissem Wasser übergiessen und 5 Minuten ziehen lassen.
Entdecken Sie neben dem Hirtentäschel-Tee weitere aromatische Tees aus dem Abderhalden Sortiment.
Hirtentäschel-Tee in Abderhalden-Qualität:
- Sorgfältig ausgewähltes Hirtentäschelkraut (Capsella bursa-pastoris)
- Mild, fein pfeffrig im Geschmack
- Mit Senfölen, Gerbstoffen und ätherischen Ölen
- Sorgfältige Kontrolle im Toggenburger Qualitätslabor
- Vielseitig als Tee oder Wildgemüse verwendbar
- Bei Raumtemperatur, trocken und für Kinder unzugänglich aufbewahren
Pro Tasse 1 Teelöffel Hirtentäschli Tee mit heissem Wasser übergiessen und 5 Minuten ziehen lassen.
Art.-Nr.
110014573
EAN
2001100145736
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