Rauchtee - Nach der Fermentation werden die Blätter kurz geröstet und dann über Pinienhölzern geräuchert.
Anwendung Pro Tasse einen gestrichenen Teelöffel Tee mit frischem kochendem Wasser übergiessen. Nach Wunsch 2-3 Minuten (anregend) oder 5-6 Minuten (leicht anregend) ziehen lassen. Servieren Sie den Tee nature, mit Milch oder Zitrone. Keinen Rahm verwenden, der feine Duft würde beeinträchtigt. Nach Belieben mit Zucker oder Honig süssen.